我們知道粘性儀，是一種像印刷機(jī)一樣的測定薄層油墨膜(分離)力的儀器，所以，在這里的討論中，我們將盡可能地借助于粘性儀。不管印刷機(jī)還是粘性儀，當(dāng)它們的輥?zhàn)有�轉(zhuǎn)時(shí)，涂在輥?zhàn)由系膬蓪佑湍�薄膜先合并成一層，然后在兩個(gè)輥?zhàn)娱g受到剪切，最后，油墨膜再分離開，這就是墨膜分離的成因。

    試驗(yàn)表示在相同速度下，兩個(gè)輥?zhàn)娱g的牛頓流體的分離情況。可以看出，在最大和最小壓力分布曲線上幾乎沒有剪切，最大的剪切是在夾縫的中間。高壓是在進(jìn)去的一邊上面，它像一個(gè)泵一樣，以大于干凈(指沒有載荷)的夾縫的力使流體通過夾縫，缺口(指破裂)則在(或接近)出去的一邊壓力最小處，形成氣泡并很快擴(kuò)展，再形成細(xì)絲，延長直至破裂(斷開)。這種情況與人們用兩個(gè)手指沾以油墨后再分開的現(xiàn)象相似。

    油墨膜的分離特性與油墨的長(1engh)短(Short)度有關(guān)，所謂長短就是指油墨的所謂絲頭(Filaments)，這是指用小調(diào)墨刀將油墨挑起來后，油墨往下流動(dòng)拉成細(xì)絲的情況，如果油墨從小刀上流下來時(shí)其細(xì)絲連綿不斷，這就叫絲頭長。絲頭長的油墨當(dāng)流下的細(xì)絲斷開時(shí)，常常出現(xiàn)細(xì)絲回抽(縮)現(xiàn)象。如果油墨從小刀上流下時(shí)斷開較快，而且其細(xì)絲是斷斷續(xù)續(xù)的，這就叫絲頭短。絲頭短的油墨當(dāng)流下的細(xì)絲斷開時(shí)，其細(xì)絲的回抽現(xiàn)象比絲頭長的油墨要輕得多。

    在印刷過程中，油墨首先在墨斗中受到剪切。一般地說，絲頭長的油墨其下墨性能比較好，絲頭短的油墨則在墨斗中轉(zhuǎn)動(dòng)性比較差、下墨也不好。在印刷機(jī)上的輥?zhàn)臃峙湎到y(tǒng)中，它能破壞油墨中的任何結(jié)構(gòu)，并在輥?zhàn)由戏峙涑删鶆虻哪�膜。在這個(gè)過程中，如果油墨太短，則它的分配性就比較差，如果油墨太長，則分離的細(xì)絲會(huì)形成霧狀而造成“飛色”之弊。當(dāng)油墨傳到版面進(jìn)而到橡皮布上，最后到達(dá)紙上時(shí)，在每一個(gè)分配轉(zhuǎn)移過程中，油墨部首先要受到高壓，然后到達(dá)很高的張力而分離。由于轉(zhuǎn)移到紙上后油墨會(huì)滲入到紙張的疏松組織中去，故油墨膜在橡皮輥和紙張之間只有一部分分離。

    油墨絲頭的長短，除了以小刀挑起來作觀感判斷外，以數(shù)字表達(dá)的有前面提到的“油墨與屈服值”的斜率一項(xiàng)中的內(nèi)容，即斜率越大則表示油墨的絲頭越長。另一種表示方法就是所謂短度(以Z表示)法，這可利用已經(jīng)測出的油墨的塑性粘度和屈服值按下式計(jì)算之：

    Z＝t。／η                                                            （1）

    短度Z的數(shù)字越大，則表示油墨的絲頭越短。反之，則表示油墨的絲頭越長。

    短度Z：即蔡氏短度(Zettlemoyer′s  Shortness)。

    顯然，油墨絲頭的長短對于油墨的印刷性能與印刷效果都是有很大影響的。例如油墨的絲頭太長時(shí)，由于形成的長絲會(huì)回抽，所以有可能使印品帶有斑點(diǎn)，其印刷網(wǎng)點(diǎn)也不如比較短的油墨完整——所謂“立”得起一些。對于雕刻凹版油墨來說，絲頭長的油墨不易在版上擦凈，等等。

    1、粘性和粘強(qiáng)力的關(guān)系。

    對于任何一種流體來說，當(dāng)對其進(jìn)行力學(xué)研究時(shí)，一般都牽涉到粘性與彈性兩個(gè)性質(zhì)。就油墨這類流體來說，它們在印刷機(jī)上當(dāng)分離速率比較小時(shí)，由于粘流作用而油墨將被分離，這就是由于粘流作用(因時(shí)間足可使其發(fā)生流動(dòng))而油墨對力發(fā)生感應(yīng)的一種現(xiàn)象。當(dāng)然，隨著分離速率的增加而流體油墨對力的流動(dòng)感應(yīng)也與時(shí)間成比而越來越小。另一方面，彈性的瞬時(shí)性也是很重要的，例如可以假設(shè)：當(dāng)用一種給定的、臨界的、很高的分離速率時(shí)，則油墨雖然是種塑性流體，但卻可以認(rèn)為它接近具有彈性固體的性質(zhì)。因?yàn)楫?dāng)應(yīng)用的力超過物質(zhì)的粘附強(qiáng)度時(shí)，物質(zhì)就會(huì)發(fā)生分裂。

    我們知道，在固體的破裂過程中，首先應(yīng)當(dāng)確定固體的類型，脆性固體可以認(rèn)為是種具有純彈性的物質(zhì)。對一些脆性材料來說，導(dǎo)致破裂所需的最大能量相等于形成新的表面所需的能量。

    破裂力可以由引力距離所分開的表面自由能表示之。對于大多數(shù)固體來說，其表面自由能一般在幾百個(gè)爾格／厘米2之間。油墨的表面自由能的平均值為30—50爾格／厘米2。